Витамин B₇ (Витамин H, Биотин)

Биоти́н (витамин B7, витамин Н) — водорастворимый витамин группы В.

Оказывает влияние на обменные процессы, принимает участие в карбоксилировании, декарбоксилировании, дезаминировании белков и углеводов, участвует в обмене липидов, является важным компонентом, необходимым для нервно-трофических процессов и дифференцировки клеток.

Влияние на жировой обмен – для производства малонила-СоА, участвующего в жировом обмене необходим биотинзависимый фермент, который улучшает обмен СЖК.

Влияние на углеводный обмен – биотин регулирует экспрессию генов, которые необходимы для метаболизма инсулина и глюкозы, стимулирует функциональную активность генов регулирующих усвоение глюкозы, путем повышения продукции инсулина, увеличения чувствительности к инсулину, стимулирует синтез глюкокиназы, и одновременно угнетает фермент, стимулирующий гликогенолиз.